Koszyk Twój koszyk jest pusty ...
ALBUMIN 400 gALBUMIN 400 g
ALBUMIN 400 g
ALBUMIN 400 g

ALBUMIN 400 g

Numer katalogowy: SMO510-400

Waga: 0,00 kg

Cena brutto: 98,00 zł / szt

Cena netto: 93,33 zł

Ilość: szt
Dodaj do koszyka

  • Opis produktu
ALBUMIN 400 G
Albumina wysokopienista w proszku idealna do wytwarzania dużych bąbelków z płynów za pomocą pompki tlenowej lub syfonu. Ma zastosowanie w produkcji bezy, ciastek, pianek, ciepłych lodów, kokosanek, murzynków, oraz wszędzie tam gdzie potrzebna jest sztywna, długo utrzymująca się piana.
Albumina pozwala na uzyskanie 25% więcej i 5 razy bardziej stabilną pianę niż przy użyciu świeżego białka jaja kurzego.
Zastosowanie w kuchni molekularnej:
- do produkcji sztywnej piany
- do produkcji bezy, ciastek, ciepłych lodów itp
- do wytwarzania bąbelków z płynów.
- jako środek spieniający
Oprogramowanie sklepu shopGold.pl
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu